Grande successo per la la giornata organizzata da 50&Più Nuoro il 18 dicembre, negli sale dell’Exmè, che ha dato ampio spazio ai rapporti tra le generazioni e ai temi della salute e delle tradizioni enogastronomiche.
I giovani e i nuoresi nel mondo
L’evento è iniziato al mattino con l’incontro tra gli studenti dell’ITC Chironi-Satta e del Liceo Satta e l’associazione “Nuoresi nel mondo”. Due realtà che hanno instaurato un serrato dialogo intergenerazionale in cui i più anziani hanno cercato di trasferire le proprie esperienze ai più giovani. Concittadini che all’Estero hanno dato prova della loro professionalità ed impegno e che hanno messo a disposizione le loro competenze per far crescere il territorio.
Il presidente di 50&Più Nuoro Stefano Flamini, ha sottolineato come il passaggio di competenze tra generazioni non sia scontato, e di come sia utile un confronto tra chi resta nella città e chi invece lascia la Sardegna per andare a lavorare altrove. Riuscire a fare da ponte tra generazioni, ha ricordato Flamini, è importante anche per far capire che, grazie anche alle nuove tecnologie, non è necessario recidere i contatti con le proprie radici. I collegamenti online che si sono susseguiti infatti, hanno permesso ai ragazzi di ascoltare la testimonianza di concittadini, sportivi e professionisti che vivono a Parigi, Cambridge, New York e a Cosenza, mostrando come il fatto di partire per un’altra città e riuscire a crescere, non escluda la possibilità di tornare per “restituire” competenze alla propria comunità.
Salute, gastronomia e nuove idee associative
La salute è stata invece il tema dell’incontro pomeridiano, incentrato sull’influenza di una corretta alimentazione nella prevenzione di molte patologie, con le relazioni presentate dalle dottoresse Roberta Bosu, Veronica Sirigu e Filomena Carzedda. La cucina tradizionale sarda si basa su alimenti genuini e propone un modello vincente e gustoso di gastronomia, come testimoniato dagli interventi del ristoratore Saverio Nanu e dalla filosofia vegana del giovane chef Francesco Camarda.
A terminare l’evento è stato il momento informale “50&Più Insieme”, in cui è stato dato il via ad un fitto scambio di idee e prospettive sui prossimi passi dell’Associazione nuorese, concluso con la dimostrazione dal vivo della preparazione di Su Filindeu, pasta rarissima e simbolo dell’identità culinaria nuorese.
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