Nei giorni scorsi, presso la sede 50&Più Lecce di via Cicolella, si è tenuto l’incontro “La cucina di una volta” con Armando Povero, già Maestro ristoratore.
Il Maestro, socio dell’associazione leccese, ha proposto alcune ricette storiche “salentine” poco conosciute, da preparare con semplici e gustosi ingredienti. Nel corso dell’evento, ha raccontato anche alcuni aneddoti legati alla tradizione popolare.
I soci, che hanno partecipato numerosi alla conferenza, hanno particolarmente apprezzato i consigli sulle modalità di preparazione delle ricette della cucina di una volta. Il successo dell’iniziativa ha spinto ad organizzare un secondo incontro che vedrà la preparazione e soprattutto la degustazione delle pietanze presentate.
Info: 0832343923 – enasco.le@enasco.it – www.spazio50.org/lecce
