Un numeroso gruppo di soci di 50&Più Genova ha dedicato una visita ad uno dei prodotti più tipici ed amati della zona: il profumatissimo basilico di Pra.
Materia prima di eccellenza, questa pianta ha foglie medio-piccole, dal colore verde tenue, profumo delicato e il caratteristico sapore intenso. Il pesto artigianale che se ne ricava è tra i migliori e i più ricercati dai tantissimi buongustai amanti di questa specialità italiana.
Anche se oggi la tecnologia ha preso il posto delle mani dell’uomo, il profumo del basilico e la bontà del pesto restano attraverso lo scorrere del tempo.
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